Torta Alessandro

Ecco la cenetta che il mio splendido Amore, mi ha preparato… Che dire?!? Trovare la cena pronta, e che cena poi!!!! L’ho divorata… 😉

Ingredienti:
2 patate,
1 piccola zucchina,
un bel pò di funghi champignon freschi,
alcune olive nere veg,
semi di sesamo (sia nell’impasto che per guarnire),
2 rotoli di pasta sfoglia veg. 

Procedimento:
Semplicissimo, cuocere le patate a vapore, intanto appassire i funghi tagliati a fettine per qualche minuto assieme alla zucchina a pezzetti. Tagliare le olive nere a rondelle. Una volta cotta la patata, lasciarla raffreddare e tagliarla a pezzi. Stendere la pasta in una teglia (il mio Alessandro ha avuto la brillante idea di utilizzare il setaccio con il bordo di acciaio come teglia, così se le verdure perdono acqua la pasta non si ammolla!!) 😉 Poichè la pasta sfoglia veg era sottile, e il ripieno era solo di verdure, fate due strati con le sfoglie, mettere prima le patate, che così assorbono meglio l’eventuale acqua delle verdure, e poi il resto degli ingredienti con una bella manciata di semi di sesamo. Chiudere la torta e guarnire con delle strisce di pasta e dei semi di sesamo. Cuocere in forno a 200° per almeno 30min. poi regolatevi voi appena si colora in superficie 😉
Che dire?!!? Eccola da vicino 😉

E questa è una delle fette… 😉

Il punto:
Sono stata davvero felice, perchè il mio Tesoro non è vegano e tutte le volte che mi prepara la cena sta attento a tutti gli ingredienti che utilizza, sa che sono “fissata” ad utilizzare pochissimo se non omettere il sale, amo le cose semplici… Sono stata davvero contenta, mi da tantissime soddisfazioni!!!!! Pure il sesamo ha messo!!!!!!!! 😆 Nonostante in cucina debba lottare con la sua mamma per potermi cucinare qualcosa, lui me la fa sempre trovare buona e pure bella alla vista!! E’ stato più bravo di me con questa torta salata, devo ammetterlo 😉 tutte le verdurine tagliate alla perfezione!! Me la sono pappata tutta metà, era davvero molto buona. 😛
Vi saluto perchè domani ho il volo per Parigi e devo riuscire a far stare un sacco di cose in valigia 🙁 🙁 !! La mi trovo con Monica86 e la cena del 01/01 siamo ospiti dalla mitica Pizza Pie!!!! E la cena del 31 abbiamo prenotato in un risto vegano!!!! Sono emozionata perchè per la prima volta mangio in un locale vegan senza dover sempre chiedere che ingredienti ci sono!! 😛 Al ritorno vi mostrerò un pò di foto!!! 😉

P.S.:
Tittiiiiiiii GRAZIE di cuore, oggi è arrivato il postino!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 😉