Insalata di cavolo rosso e arance

Pubblicato da Caterina

Sono una trentacinquenne laureata in ingegneria edile che sta re-inventandosi tornando all'amore di sempre che è la scrittura. Quindi il mio tempo si divide tra il lavoro di progettista (mi piace l'idea di creare 'il nido' per le persone che ho davanti intuendone i desideri), un'attività nascente come arredatrice re-stylist low-cost, il tirocinio come teatroterapeuta con adolescenti e bambini, la lettura (sopratutto testi di psicologia), la sceneggiatura di testi teatrali, e naturalmente l'attività di 'chef' della casa. Da un anno sto con Max che è vegetariano e io, che sono sempre stata poco amante della carne, a furia di cucinare per lui piatti vegetariani ho praticamente escluso definitivamente carne e pesce... seguendo il vostro blog però mi sto indirizzando sulla via vegana!!! Qualcuno dice che ho un talento innato per la cucina, io rispondo che è la mia nonnina che mi sussurra all'orecchio le giuste combinazioni (anche quando uso le mie amate spezie che lei non conosceva!). Cucina preferita: indiana!!!!