Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisée vegan
3 zucchine
2 carote
1 panetto di tofu al naturale
2 cucchiai di pinoli
½ cipolla
semi di papavero
Procedimento:
Pulire le verdure e tagliarle a pezzi abbastanza piccoli. Imbiondire la cipolla tritata assieme alle carote in un po d’olio, quindi unire le zucchine e i pinoli. Continuare la cottura con un coperchio per 15 min, quindi unire il tofu sbriciolato e portare a completa cottura. Salare a piacere.Stendere la pasta in una tortiera, riempire con le verdure e, formando delle strisce con la pasta avanzata, decorare.Passare un filo d’olio sopra la crostata e cospargere di semi di papavero.Infornare a 220° per 15/20 minuti.
Sostieni anche tu la libera informazione!
Scegli per i tuoi acquisti prodotti certificati VEGANOK e invita i tuoi conoscenti a fare lo stesso.
Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Una vera e pura delizia rusticosa.. 😛
ma che meraviglia..
ooooh queste sono le cose che mi fanno impazzire…
Buona, rustica e gustosa 🙂
Wow!!! E’ fantastica questa torta salata 😛
…io però avrei usato un altro tipo di verdura, visto che ormai le zucchine non sono proprio di questi tempi 😉
Complimenti Ale 😛
Invitante e buonissima
ha proprio un bell’aspetto: i semi di papavero fanno tanto alto adige, mercatini di natale, grandi abbuffate… 😀
MAMMA MIA. Bella da schianto !
Bellissima, complimenti perchè è da mangiare con gli occhi.
Davvero una meraviglia e pure la foto non scherza!
Una fetta, grazie.
grazie grazie 😉 in effetti l’ho postata più per l’aspetto che per la ricetta in se che non è poi così nuova 😛
@nello in effetti erano le ultime tre zucchine del mio orticello, ormai di verdure estive è rimasto pochino….