Ingredienti per i panini al mais:
1/2 cubetto di lievito fresco (per cui 12.5 grammi);
130 gr farina di mais fioretto (ioavevo questa da finire..ma non è molto adatta per il pane);
120 gr farina bianca;
1 cucchiaio olio evo;
sale q.b.;
1 pizzico di zucchero di canna;
acqua q.b.
semi di girasole
Procedimento:
Impastare bene tutti gli ingredienti escluso i semi di girasole ..il lievito ovviamente và fatto sciogliere in un pò di acqua tiepida) fino ad ottenere un composto omogeneo..far riposare in un posto caldo sotto un canovaccio per circa 2 ore…successivamente rimpastarlo e dargli la forma desiderata e mettere i semi nella parte superiore…lasciar riposare sempre al caldo sotto ad un canovaccio per altre 2-3 ore…infornare a 250° per circa 20-30 minuti…quando il pane è dorato praticamente…Per i panini integrali ho fatto lostesso identico procedimento con le stesse identiche dosi di tutto mettendo però la farina integrale al posto di quella di mais!!ed ecco qui il mio pranzo..un bel panino di mais con insalata,pomodorini,champignon e maionese di riso…!!
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Ciao a tutti,sono Monica...ho 24 anni. Abito in un piccolo paese in provincia di Verona..sono animalista da sempre...vegetariana da 5 anni e vegana da 10 mesi...confesso ke diventare vegana all'inizio è stata un pò dura per me..più che altro per i dolci..sn una grande golosona!ma ora sto imparando un pò di ricette nuove..salutari e golose...ke soddifsano il mio palato!è bello poter parlare liberamente con altre persone che comprendono quanto importante sia importante la nostra scelta di vita!è spesso difficile afforntare l'argomento alimentazione con molte persone..perchè non comprendono e soprattutto giudicano parlando solo con l'ignoranza del non conoscere!!e spesso e volentieri ti trattano come se fossi matta!!ma nonostante questo sn fiera ed orgogliosa del mio stile di vita..perchè appunto essere vegan non è un modo di mangiare..ma un modo di vivere!!Il mio sogno nel cassetto è quello di riuscire un giorno ad avere un grande pezzo di terra dove ospitare tutti gli animali bisognosi..cani,gatti,capre,asinelli,mucche,vitelli..e chi più ne ha più ne metta ...animali salvati dal macello o dalla vivisezione o dalla strada o qualsiasi altro maltrattemento!!
Il ragazzo che vedete qui nella foto è Matteo..il mio fantastico ragazzo da quasi 6 anni (vegan anche lui da qualche mese)...matteo mi accompagna e sosiene in tutto e per tutto...è una persona veramente fantastica!!!Assieme stiamo coltivando il sogno di avere un nostro piccolo ristorantino/o bar/o altro vegan...Nel tempo libero amiamo cucinare ( e mangiare),passeggiare con i miei 2 adorati cani..dipingere..ascoltare musica,leggere....per noi il contatto con la natura e soprattutto con gli animali è fondamentale!!
Grazie a tutti....
gnammmm subito!
buonissimo!!!
Vedi la veg-telepatia, io ieri sera ho preparato una torta col mais 🙂
Io lo voglio…
Buoni!!! mi piace la farina di mais nel pane, rimangono friabili.
Ma che bel paninozzo… Decisamente ottimo e la farina di mais nel pane, avendola provata anch’io, da quel sapore rustico che mi piace un sacco.
Brava 😀
Bellissimi!!! Mi piacciono tanto!
BUONI SIEMPRE i tuoi pani!
Il pane con la farina di mais mi manca, è da provare 😛 Brava
Come stai ti sei ripresa bene? Baciotto
Grazie mille a tutti..
Chicca: ciao tesoro…insomma dai..sono a casa con la febbre eh eh …oggi però è scesa per fortuna..ho solo 37.4 🙂
Un bacione!
Ciao! io ho sempre fatto focaccine con la farina di mais.. ora devo provare il pane!
Guarisci presto!!!!
Che bel panozzo!!! Quella che sporge è la mayo di riso? Gnammmm!!!
Titti: è già!!fa gola vero?! 🙂
Buonissimi. Brava. 😉