Kamut con carote e sesamo

Ieri ho curiosato in un paio di blog macrobiotici. Devo ammettere che quella cucina un pò mi affascina.

Alla fine mi era venuta voglia di un piatto simil-macrobiotico :).

Non so praticamente nulla a riguardo quindi non credo che questa ricetta abbia a che fare con quella cucina… Però mi è piaciuta 😀 !!

Ingredienti:

– kamut (80 g circa)

– 2 carote piccole

– 1 cucchiaio di semi di sesamo

– 1 cucchiaio d’olio evo

– 1 cucchiaino di shoyu

– sale

Procedimento:

Lessare il kamut in acqua leggermente salata.

Nel frattempo pulire le carote, tagliarle a rondelle e farle saltare in una padella con l’olio e la salsa di soia.

Quando sono quasi pronte (le ho lasciate piuttosto croccanti) aggiungere i semi.

Scolare il kamut e farlo insaporire qualche minuto nella padella.

Buon appetito!