Una ricetta fresca per il caldo di questi giorni. Questa è una variante della celebre Caprese.
Ingredienti:
mezzo panetto di tofu alle olive
1 pomodoro
cuore di cappuccina
4 noci
evo
peperoncino
basilico
Procedimento:
Tagliare a cubetti il tofu, a fettine (o a pezzettini) il pomodoro, a listarelle l’insalata, sgusciare le noci, aggiungere il basilico e condire con olio e (abbondante) peperoncino. Go hot!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
La caprese tradizionale non mi è mai piaciuta, ma questa variante è sicuramente ottima, da provare!!!
Deliziosa…MMhhh…
Buona!!!!! Bravissima!!!!!!! EVVAI con le ricette fresche!!!!!!!!!!!!!!! 😉
ecco quando vedo queste meraviglie mi chiedo perché non le possano inserire nei menu dei vari bar…sai quanti pranzi felici?Dopo un tofu alle olive torni a lavorare volentieri!Molto buona e genuina questa insalata!!!
che meraviglia!
ha ragione suso, se trovassi un bar che prepara cose così sfiziose sarei una cliente fissa 😉
Felicia: anch’io non ho mai amato la Caprese tradizionale che fra l’altro non ho mai mangiato.
Flavia: sì è proprio gustosa e il bello è che se uno vuole può usare un altro tipo di tofu, come quello al basilico, e avere ancora un gusto diverso.
Gemma: ricette fresche o crudo vanno per la maggiore in questi giorni 😉
Susi, AleDD: concordo con voi, trovare qualcosa di vegan in un bar è un’impresa davvero impossibile!
devo scappare…
ma prima voglio commentare anche la tua ricetta 😀
Queste insalate fanno proprio per me! 😛 E condite così, mangerei volentieri pure il tofu che non gradisco molto 🙁
andrà na curiosità: ma sti piatti stile barocco dove li hai comprati?? O____o
ciao andrada, un bacione!!!!
(buona serata a tutti!!! 😛 )
Che bontà!!! Il panetto di tofu l’hai insaporito tu o è già pronto? Se l’hai fatto tu posta la ricettaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!
Slurp! Slurp! Meraviglia. 😛
Bella fresca! Wow! Adoro il tofu al basilico, infatti stavo pensando di autoprodurmelo! Quello alle olive mi è venuto buono, quindi ho speranze!!! 😉
Anch’io sono in vena di caprese in questi giorni… ma prima devo passare dal mio spacciatore di tofu… intanto mi rinfresco con questo bellissimo piatto… 🙂
Nello: perché stile barocco? Sono semplicemente foglie di edera! Sono piatti che ho in casa da tantissimo. Guarda se trovi il tofu alle olive è tutta un’altra cosa rispetto a quello al naturale 🙂
Titti: no, l’ho comprato. Però penso che non ci voglia molto ad autoprodurselo. Bacio a Mercury.
Xuxa: 🙂
Anto: dai posta la ricetta del tofu alle olive e anche di quello al basilico quando lo fai 🙂
Barbara: eh, il tuo spacciatore di tofu giapponese, ad avercelo 😉
Buona! Estiva e proteica.
…ma l’edera non è fatta in un’altra maniera???
i fiori nel piatto mi sembrano gigli 😛
bè, ho detto stile barocco perchè…
non so perchè 🙁
mi è venuto così 🙁
w i piatti di Andrada
Nello: a me sembrano foglie di edera (o così pare) ❗
W il cazzeggio (si può dire?)
non lo so, ma che ce frega…
w il Saureggio
(anche questo si può dire?? O__o)
M’ispira da matti!
Miaooo e grattino da parte di Mercury!! 😉
Decisamente fresca, buona e ottima sotto il punto di vista nutrizionale!! 😛