Germogli Pazzerelli !

La ricetta di oggi è perfetta per questo caldo!! 🙂  è fresca e nutriente!! La carota come ho ben citato nella ricetta precedente è ricca di antiossidanti e vit.A, i germogli contengono tutti e 8 gli enzimi essenziali di cui abbiamo bisogno, il prezzemolo è definito un supercibo in quanto molto benefico, e il sedano è dissetante perchè è ricco di acqua! 🙂

Bene.. oltre a essere perfetta per la nostra salute, è leggera e molto buona!! Spero vi piaccia ragazzi!:)

Ingredienti:

4 carote

un bella manciata di germogli di soya  (o se preferite altri germogli)

prezzemolo tritato

2 gambi di sedano

1/2 limone

olio di lino

Procedimento:

Pelare e grattuggiare le carote alla julienne e distribuirle su un piatto piano e aggiungere il succo di mezzo limone.

Appoggiare sopra alle carote una balla manciata di germogli di soya, aggiungere un filo di olio di lino e il prezzemolo tritato.

Tagliare a metà i due gambi di sedano (privandoli delle foglie ) e tagliarli verso il lungo , o se preferite tagliateli a rondelle! 🙂

Appoggiare sul piatto i piccoli gambi di sedano belli freschi! se li tagliate a rondelle allora cospargete i germogli con essi!

Et voilà! 🙂 il piatto estivo è servito! 🙂

è un piatto molto semplice ma veramente fresco e gustoso, specialmente per chi adora le carote e /o i germogli! 🙂

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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
  1. ma che bel piattino!!!!!!!!!!!!!con questo caldo poi và giù che è un piacere!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!gnam gnam!!!!!!!!!!!!!!!buono buono!!!

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  2. la foto rende gia’ l’idea di freschezza… sara’ la mia cena di domani.

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  3. li hai fatti tu questi bellissimi germogli?
    bel piattozzo, strabuono davvero ^__^

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  4. Grazie!! pensavo fosse troppo semplice per dei complimenti , ma vedo che ho reso l’idea che volevo dare! appunto quello di presentare un piatto freschissimo e veloce per sconfiggere un po questo caldo! 🙂
    purtroppo no, non li ho fatti io i germogli! ho provato invano a farli con il metodo casalingo (ovvero i semi nel barattolo con acqua e poi esposti al sole con il batuffolo di contone!) ma non c sono riuscita! 🙁 🙁 però proprio ieri ho finalmente comprato da una mia carissima amica il germogliatore! Ho già messo a bagno i semi alfa-alfa..magari saranno i protagonisti della mia prossima ricetta 🙂

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  5. E’ davvero un’ottima insalata!!Buonaaaa!!!!!!

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  6. Come tu sai adoro i germogli, quindi ottima questa insalata 🙂

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  7. Mi piace da morire! Stupenda! !0 e lode!

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  8. Grazie Mirko…!! 🙂 sono contentissima che vi sia piaciuto questo piatto semplice.. 🙂 🙂 Allora sono stata promossa anche da voi ragazzi!?!?! 🙂

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  9. Ottimo ottimo!!! Io in questo periodo devo mangiar verdure crude il più possibile quindi capita proprio bene questa ricetta!!!

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  10. Ah, dimenticavo, Sauro ci ha chiesto di metter le ricette in una sola categoria.

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