Più che il mese di maggio mi sembra il mese di marzo 🙁 Le giornate belle si alternano a quelle brutte. Ieri era bel tempo, mentre oggi sembra quasi volesse piovere 😥 spero di no! 😛 Intanto per affrontare la giornata freddina, ho preparato questo risotto pasticciotto 😛
Ingredienti (a piacere):
riso
piselli
cuori di carciofo
broccoletti (li tenevo surgelati 😉 )
brodo vegetale
peperoncino
zenzero
passata di pomodoro
sale
olio evo
per la besciamella al pomodoro (a piacere):
passata di pomodoro
margarina veg
latte veg
farina di riso (come Chicca suggerisce 😉 )
noce moscata
sale
pangrattato (facoltativo)
Procedimento:
Preparate il brodo vegetale con aggiunto buona dose di passata di pomodoro. Mentre cuoce, unite i broccoletti, i piselli ed i cuori di carciofo. Durante la cottura uniteci anche i condimenti, e versateci il riso. Nel frattempo preparate la besciamella…
-Io l’ho fatta unendo il tutto mescolando in continuazione, e cuocendola poi a fuoco basso. Una volta pronta, alla fine, c’ho aggiunto la passata di pomodoro, dandole il colore rosa 😛
Infornate il riso già cotto a 180° (per pochi minuti), cosparso dalla besciamella, un po’ di pangrattato ed un filo d’olio evo. Una volta pronto, servite il piatto caldo 😛
Il punto:
questo risotto pasticciotto lo dedico a tutti i bimbi del blog 😛
ossia ai vostri piccoletti 😉
vorrei nominarli uno ad uno, ma potrei dimenticarmene qualcuno 🙁
quindi per evitare ciò, mando un bacio ed un abbraccio oVale a tutti i piccolini del blog ^_^
….ora stacco e vado a magnà, pcchè sinò ‘o risòtt pasticciòtt se fà fridd O__o
a dopo 😀
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Buon appetito e buona digestione 🙂
Buono il pasticciotto
mamma che bello….sara’ anche l’ora ma mi fa’ una gola!! complimenti anche per la foto 🙂 hai ragione sul tempo…qui oggi e’ tutto grigio grigio..altro che maggio sig sig
buon appetito 🙂
Ammazza Nello che piattozzi stratosferici.. Questo risotto pasticciotto mi piace assai… Mamma mia.. E’ ricco ma anche bello da vedere e prensentare!! 🙂
Mi hai fatto venire un’idea, se stasera mi ingegno e mi và lo provo in versione un pò diversa..!! 😛
ps: Anche quì il tempo è strambo, ieri diluviava oggi sembra che ci sia il sole.. Speriamo bene!!!. Come dico sempre, la natura si sta rivoltando contro chi l’ha maltrattata sin troppo.. Tutti i disagi che le abbiamo arracato si stanno dimostrando ora con tutti questi cambiamenti climatici bizzarri!! 😥
questo pentolino me lo divorerei tutto! bravo Nello, come sempre…
Carino questo risotto pasticciotto!
che bel piattozzo che ti sei preparato!
Stupendoooooooooooooooooooooooo
Buon appetito fratello! Il riso pasticciotto mi piace molto! Stamattina ci siamo alzati tutti contenti perchè volevamo cominciare a preparare l’orticello e invece……….pioggia a catinelle!!!!!!!!!!!! Uffaaaaaaaaaaaaa
Ohhh quanto mi piace il tuo riso pasticciotto!!! Anche qua tempo bruttino ma adesso sta spuntando il sole…chissà quanto dura! un bacione
che spettacolo Nellooo!! e chissà che goduria!!!
Grazie x la dedica ( sono una bimaba no?=??? )…sai quanto adoro i pasticci!
Oddi che gola che mi faquesto risotto!!! Ma queata porzione è solo per te ;-)???
xnadir. grazie elena 😉
…per la digestione, ho appena fatto una bella camminata sul lungomare 😛 (nonostante il tempo fosse bruttino 😥 )
xgamila. grazie gam! 😛
…spero venga davvero la primavera 😛
xmimì. grazie mille 😛
…aspetto con goia la tua versione 😉
xlisa. eheheheh grazie 😛
xcinci. grazia anche a te 😛
xsusi. adoro questi piattozzi
xmirko. grazieeeeeeeeeeeee 😛
xpaola. qui non piove ancora, ma c’è un vento fortissimo. Inoltre il cielo è strapieno di nuvoloni grigi 😥
ciao sorellina, un bacione! 😛
xglenda. grazie glenda, un bacione anche a te! 😛
xangel. ciao francesca! Bentornata 😀
…e grazie per i complimenti 😛
xfrancesca. siiiii lo so che sei anche tu una bambina piccina piccina (..e molto monellina 😳 ) quindi la dedica è anche per teeeeeee 😛
xsarina. grazie sarina 😛
si, la porzione era solo per me. Ma se vieni a casa mia la prossima volta, la condivido molto volentieri con te! 😳 😳
Che figata, mi verrebbe da dire! Non oxford, am serve per esprimere la grandisoità del piatto! E’ tropoo bello esteticamente!Sei bravo guagliò!!!baciiiiiiii
grazie mannu, mi fai arrossire 😳
grazie ancora 😳
ciao e buon pomeriggio a tutti 😛
meno di 18 anni, una bambina ancora per poco !
mi piace questa foto, sembra un vulcano!
Nello sei troppo bravo! Questo risotto pasticciotto me lo divorerei in un secondo. Bravo bravo bravo..
Non avrei mai pensato di gratinare il riso così, anche se si fa anche con i pomodri ripieni di riso: che bella idea! Da proprio l’idea di un piatto riscaldante 🙂 Ne vorrei uno anch’io, ma con tutto quel bel pentolino di coccio 🙂
Grazie Nello, questo risotto riuscirà a soddisfare i gusti difficili dei miei due figli pasticciotti.
che bello!!! solo vedendo la foto stavo sbavando!!! 😀
eheh… il bello di avere dei nani… è che la mamma per sicurezza deve SEEEMPRE assaggiare, che non si sa mai scotti!! 😀
un bacione!
;-)… questo m’attizza da morì…
Non parliamo del tempo che mi vien la depressione 🙁
Mi rallegro però alla vista del tuo risotto, mamma mia… Dev’essere divino!!! 😀
xtecla. io ne ho 27 fisicamente, ma mentalmente sono rimasto a 6 anni O__o
…hai ragione, mi sembra il vesuvio in eruzione
xtati. grazie mille Tati 😉
xpizza. cara Barbara anche stasera qui a Salerno sembra dicembre 😥
…il risotto pasticiotto me lo papperò pure tonight ^_^
grazie per i complimenti 😛
xnick. ehehehheheh 😀 mi fa piacere nick che il mio risotto possa soddisfare i gusti dei tuoi pargoletti 😉
xmak. francesca ma lo sai che anche mia madre ha questa fissa???
…voi mamme siete adorabili!!! 😛
grazie, un bacione anche a te ed ai miei nipotini 😉
xvirginia. grazie virginia 😀
…grazie anche per il commento nel bananao meravigliao 😉
xvalerie. si valerie, era davvero molto buono. grazie 😛
Che bel coccetto, Nello !
Ma… da te fa freddo ???
Qui si schiatta dal caldo… Finalmente !!! 😀
Nello, sei un artista!
xelettra. più che freddo, tira molto vento 😥 che si alterna con soleggiate improvvise, sparse un pò ovunque per tutta la campania 😛
(oh caspita, mi sembro Giugliacci O___o)
xtitti. grazie titti 😳 😛
Questo risotto me lo memorizzo mi piace proprio un sacco, e nonostante faccio spessissimo il risotto non lo metto mai nel forno 🙁 E mi hai fatto venir le voglie…..ciao bel bimbo, baciotto 🙂
ciao chicca!!!! 😛
mi fa davvero molto piacere che sia piaciuto pure a te!!!! 😀
un bacione!!!! 😛
Questo riso è proprio super!mette un certo languorino..
grazie yu!!!! 😀
Che ricetta particolare!! Bravo Nello!!
Senti non è che dedicheresti un pensiero anche ai figli adolescenti?
ieri il mio me ne ha combinata una che mi vergogno a raccontarla…. non bastava essersi fatto investire da un autobus, ha buttato una sigaretta dalla finestra (lui che giura e spergiura che non fuma) e ha incendiato i panni stesi di quello di sotto!! E’ successo un casino che non ti dico… Vabbè Nello, c’aggi a fa’…. 😉
Che carino a dedicare l’abbraccio ovale ai bimbi! sarebbero tutti contenti di assaggiare questa supergoloseria! anch’io!
😉
ammazza che roba!
mi piace cucinare la robba in quelle terrine!
qua si chiamano Pignate!hahha ma penso da tutte le parti…
Caspita che bontà!!!!!!!! Molto invitanti!!!!!!! E che porzioni 🙂 Lasiamo perdere il tempo che mi sono pure presa il raffreddore con sto tempo uffi 🙁 !!!
xpippi. grazie ancora 😛
per tuo figlio che dire: è guaglione! 😉
ovviamente il risotto era dedicato anche a lui, con la forte speranza che non fumi!!!! 😛
…così, oltre a non mettersi nei pasticci con i vicini, si tutela anche la salute 😀
se lo scopri che fuma, levagli la sigaretta dalla bocca e fagli magnare una delle tue pagnotte
xmariagrazia. eheheheh grazie carissima 😛
xlasarda. ehm, qui da me si chiamano cocci e basta O__O
cmq mi piace Pignata 😉
xgemma. anche oggi qui a Salerno il tempo è stato molto strano 🙁
in una giornata piove, poi spunta il sole, a tratti fa freddo…
un disastro 😥
…grazie per i complimenti 😛
Grazie Nello, sapevo che avresti avuto belle parole anche per me!! 😀
figurati pippi!!!! 😉
…ti mando un bacione 😛